Tim Keller — Keller Hospitality · Heidelberg
Ehrliche
Küche.
Klare
Systeme.
Private Dining, Catering und Consulting aus 11 Jahren gehobener Gastronomie in Deutschland und Kanada — inklusive einer selbst entwickelten Software fürs Küchenmanagement.
Über mich
11 Jahre Küche.
Ein System dahinter.
Ich bin Tim Keller, Koch und Berater mit Sitz in Heidelberg. Nach meiner dreijährigen Kochausbildung in einem 5-Sterne-Superior-Hotel habe ich sechs Jahre lang in gehobener, Michelin-ausgezeichneter Gastronomie in Deutschland und Kanada gearbeitet — an Posten, an denen Präzision und Tempo gleichermaßen zählen. Eine anschließende zweijährige Ausbildung zum Staatlich geprüften Betriebswirt an der Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelberg (Bachelor Professional in Wirtschaft) hat den Blick fürs große Ganze ergänzt: Prozesse, Kalkulation, Teamführung. Dazu kommt eine Ausbildung zum Sommelier mit WSET-Abschluss — für die passende Weinbegleitung zu jedem Menü.
Mit Keller Hospitality bringe ich beides zusammen: das Handwerk am Tisch und ein selbst entwickeltes Küchenmanagement-Tool, das ich in meinem Consulting an Küchenteams weitergebe.
3Jahre
Kochausbildung
Klassisches Handwerk von Grund auf — im 5-Sterne-Superior-Hotel.
6Jahre
Sterneküche · DE & Kanada
Gehobene, Michelin-ausgezeichnete Häuser.
2Jahre
Staatl. gepr. Betriebswirt
Bachelor Professional in Wirtschaft, Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelberg.
Leistungen
Drei Leistungen.
Eine Leidenschaft.
Jede Leistung steht für sich — anklicken für alle Details oder direkt im nächsten Abschnitt anfragen.
- 01
Private Dining
Ein Abend zu zweit, ein Hochzeitsessen an eurer Wunsch-Location oder ein vorbereitetes Menü für 12 Personen bei dir zu Hause — ich schaffe Momente, die bleiben. Von der Menüplanung bis zum letzten Gang übernehme ich die komplette Küche vor Ort.
- 02
Catering
Verlässliches Catering für Events, Feiern und Firmenanlässe — von der kleinen Gesellschaft bis zur größeren Veranstaltung. Klare Absprachen, saubere Logistik, Qualität wie im Restaurant.
- 03
Consulting
Beratung für Küchenmanagement und allgemeine Gastronomiefragen — wo läuft's nicht rund, welche Ideen fehlen? Dazu HACCP- und Küchenkonzepte, ein eigenes Software-Tool und Websites für Gastronomen.
Häufige Fragen
Kurz beantwortet.
In welchem Umkreis bietet Keller Hospitality Private Dining und Catering an?
Der Schwerpunkt liegt auf Heidelberg und der näheren Umgebung. Bei größerer Entfernung einfach anfragen — meistens lässt sich eine Lösung finden.
Wie läuft eine Buchung ab?
Entweder direkt online einen unverbindlichen Termin für die passende Leistung buchen, oder vorab über das Kontaktformular Fragen klären. Danach folgt ein persönliches Gespräch zu Details wie Datum, Gästezahl und Wünschen.
Wie weit im Voraus sollte ich anfragen?
Das hängt vom Anlass und der Saison ab — für größere Events oder beliebte Termine (Feiertage, Wochenenden) lohnt sich eine frühzeitige Anfrage. Kurzfristige Anfragen sind trotzdem immer willkommen.
Werden Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt?
Ja. Menüs für Private Dining und Catering werden individuell abgestimmt — Allergien, Unverträglichkeiten oder sonstige Wünsche einfach bei der Anfrage mit angeben.
Für wie viele Personen eignen sich Private Dining und Catering?
Von der kleinen privaten Runde bis zur größeren Feier oder Firmenveranstaltung — die genaue Gästezahl wird im Erstgespräch besprochen.
Was beinhaltet das Küchenmanagement-Consulting?
Beratung für Küchenmanagement und allgemeine Gastronomiefragen — von Abläufen über Kalkulation bis Bestellwesen. Mein selbst entwickeltes Software-Tool aus 11 Jahren eigener Küchenerfahrung ist dabei eine optionale Ergänzung, kein Muss.
Erstellt Keller Hospitality auch Websites für Gastronomen?
Ja. Im Rahmen des Consultings erstelle ich Websites für Restaurants, Cafés und andere Gastronomiebetriebe. Hosting und Wartung übernehme ich auf Wunsch dazu — genauso gut kannst du nur die fertige Website nehmen und sie selbst hosten und pflegen.
Terminbuchung
Termin anfragen.
Wählen Sie die passende Leistung — Verfügbarkeit und Buchung laufen direkt über den Kalender.
Kontakt
Noch was auf
dem Herzen?
Für alles, was noch keinen festen Termin braucht — Menüwünsche, Gruppengrößen, Angebote.
- tim@kellerhospitality.de
- Telefon
- +49 162 7646801
- Sitz
- Heidelberg
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