01 · Leistung
Private Dining
Ein Abend, an dem du selbst Gast bist.
Ich komme zu dir — in deine Küche oder an eure Wunsch-Location — plane das Menü, koche vor Ort und serviere Gang für Gang. Du sitzt am Tisch, statt zwischen Herd und Gästen zu pendeln.
Und wenn du selbst am Herd stehen willst, ohne zwei Tage vorzubereiten: Dann kommt alles fertig vorbereitet als DIY-Box zu dir, und du machst nur noch den letzten Handgriff.
Angebot
Was du buchen kannst
Alles einzeln buchbar und frei kombinierbar — was davon passt, klären wir im Gespräch.
- 01
Menü vor Ort gekocht
Ich koche in deiner Küche oder an eurer Location und serviere Gang für Gang — vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert, abgestimmt auf Anlass, Saison und Gästezahl. Die Küche verlasse ich so, wie ich sie vorgefunden habe.
- 02
DIY-Box
Alle Komponenten sind vorbereitet und portioniert, du machst den letzten Schritt: erwärmen, anrichten, servieren. Dazu bekommst du eine Anleitung mit Zeitplan, die Schritt für Schritt durch den Abend führt — auch ohne Küchenerfahrung.
- 03
Weinbegleitung
Auf Wunsch stelle ich die passenden Weine zum Menü zusammen — als ausgebildeter Sommelier mit WSET-Abschluss. Glasweise zu einzelnen Gängen oder als durchgehende Begleitung über den ganzen Abend.
- 04
Service am Tisch
Für größere Runden bringe ich Servicekräfte mit: eingedeckt, serviert, abgeräumt. Du kümmerst dich um deine Gäste, um alles andere kümmern wir uns.
Ablauf
So läuft es.
- 1
Anfrage
Anlass, Datum, Gästezahl und grober Rahmen — über den Kalender oder formlos per Nachricht.
- 2
Menüvorschlag
Du bekommst einen Vorschlag, der zu Anlass und Saison passt. Allergien, Unverträglichkeiten und Wünsche fließen direkt ein.
- 3
Feinabstimmung
Menü, Zeitplan und Ablauf stehen fest. Wenn es sinnvoll ist, schaue ich mir Küche oder Location vorher an.
- 4
Der Abend
Ich bringe alles mit, koche vor Ort und serviere — oder die DIY-Box steht rechtzeitig bei dir bereit.
Gut zu wissen
Kurz beantwortet.
Was brauche ich vor Ort?
Für ein gekochtes Menü reicht meist eine normale Haushaltsküche mit Herd und etwas Arbeitsfläche. Was genau nötig ist, klären wir vorher — und für Locations ohne Küche finden wir eine Lösung.
Ab wie vielen Personen?
Vom Abend zu zweit bis zur größeren Tafel. Die genaue Gästezahl besprechen wir im Erstgespräch, danach richtet sich auch das Menü.
Wie bekomme ich die DIY-Box?
Abholung in Heidelberg oder Lieferung nach Absprache. Der Termin wird so gelegt, dass alles frisch bei dir ankommt.
Werden Allergien berücksichtigt?
Ja. Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsweisen einfach bei der Anfrage angeben — das Menü wird darauf abgestimmt.
Nächster Schritt
Klingt passend?
Termin direkt über den Kalender buchen, per WhatsApp schreiben oder eine Nachricht hinterlassen — was dir lieber ist.